Savoir le nord du Maroc

Le nord du Maroc

on oublie Marrakech, Agadir ou encore Essaouira et découvrez un autre Maroc, plus authentique et traditionnel mais aussi étonnant. Fès la spirituelle, Tanger l'insoumise ou encore Tétouan la discrète, voici autant de villes à visiter en flânant dans les ruelles de la Médina, en parcourant les différents quartiers des souks. Mais le nord du Maroc ravira aussi tous les adeptes de farniente. Les plages de la côte Méditerranéenne permettent de profiter pleinement de la mer avec une température de l'eau très agréable. Le Nord du royaume se révèle être une destination idéale pour découvrir le Maroc autrement, loin des spots touristiques et des hôtels club.

                      Le nord du  Maroc est une région encore peu visitée des touristes et c'est tant mieux. Vous y croiserez très peu de bus de tour-opérateurs. Idéal pour visiter les villes et les sites. Bien entendu, Fès attire des touristes mais prenez le temps de vous attarder dans la médina de Tétouan, très peu connue et visitée et pourtant, elle vaut le détour. Autre région encore peu envahie de touristes, la région de l'Orientale, située près de la frontière algérienne. Vers Saïdia, nouvelle station balnéaire, la plage est longue et la mer agréable. L'endroit est idéal pour le repos sans trop de monde sur la plage.

CUISINE

La cuisine marocaine est raffinée et savoureuse. Les épices occupent une place importante. Pour commencer, on pourra goûter la Harira, soupe de pois chiche ou de lentille assez consistante. Viennent ensuite les incontournables tajines (mouton, poulet, agneau et même poisson). Autre option, le couscous au poulet, au mouton, servi avec légumes et semoule. Poisson, brochettes ou encore méchoui voilà de quoi se régaler tout au long d'un séjour au Maroc. Autre met incontournable d'une table marocaine, la Pastilla. Sa préparation est très longue mais cela en vaut la peine. Ce feuilleté farci sucré ou salé est une petite merveille. Enfin pour terminer le repas, dégustation de pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, chebakia, etc.). Pour accompagner le tout, thé à la menthe ou jus de fruit frais. Le Maroc compte aussi quelques vins de qualité.

ARTISANAT MAROCAINE

L'artisanat marocain est varié et riche. Tapis, lampes et meubles en fer forgé, bijoux, poterie, vannerie sont autant de souvenirs que vous pourrez rapporter pour décorer votre intérieur. Le travail du cuir mais aussi du bois et des métaux offrent de très belles pièces. Les amateurs de cuisine pourront emmener dans leurs valises une multitude d'épices et surtout l'huile d'argan (excellent avec les salades mais aussi idéal pour la peau). Mesdames, pour vos moments beauté, n'hésitez pas à acheter du savon noir et du ghazoul. Si vous achetez dans les souks, surtout n'hésitez pas à marchander.